離乳食レシピの大図鑑

離乳食中期メニュー

ほうれん草のマッシュポテトを作るための材料

ほうれん草マッシュポテトの作り方

１．まず、ほうれん草をよく洗い、沸騰した鍋にほうれん草を入れてやわらかくなるまでゆでます。（ほうれん草はアクが強いため離乳食には下ゆでが必要です。）


２．ゆで終わったほうれん草を水にさらして、軽く絞り、包丁でみじん切りにしておきます。


３．次にじゃがいもの皮をむき適当な大きさに切って、水からゆでてやわらかくなったら湯をきり、再び火にかけて余分な水分を蒸発させます。


４．じゃがいもをこし器にうつしてスプーンの背をおしつけるようにして裏ごしします。


５．裏ごしが終わったじゃがいもを鍋に入れてミルクとバターを加えて火にかけます。へらでまぜ、ぽってりしてきたら、みじん切りしておいたほうれん草を加えて混ぜます。器に盛ったらできあがりです。