じゃがいもの鶏そぼろ煮
じゃがいもの鶏そぼろ煮を作るための材料
| じゃがいも･･・・・３０ｇ にんじん・・・・・５ｇ さやいんげん・・・・・５ｇ 鶏胸ひき肉（皮なし）・・・・・１０ｇ だし汁・・・・・１／２カップ 砂糖・・・・・小さじ１／３カップ しょうゆ・・・・・小さじ１／３カップ |
じゃがいもの鶏そぼろ煮の作り方
１．じゃがいもの皮をむいて小さいいちょう切りにし、水にさらしておきます。にんじんも皮をむき、じゃがいもよりもちょっと小さめのいちょう切りにします。
２．さやいんげんは熱湯でゆでて、小口切りにします。
３．次に鍋にだし汁とにんじんを入れて火にかけます。煮立ったら弱火にして鶏ひき肉をほぐし入れ、さらにじゃがいもを加えて煮ます。
４．やわらかくなったら、さやいんげんを入れて、砂糖としょうゆを加えて調味しやわらかくなるまで煮たらできあがりです。
