しらす卵チャーハン
しらす卵チャーハンを作るための材料
| しらす干し･･・・・小さじ２ 生しいたけ・・・・・１／６個 玉ねぎ５ｍｍ厚さのくし形切り・・・・・１個 卵・・・・・１／２個 ５倍がゆ・・・・・子供茶碗１杯 サラダ油・・・・・少々 |
しらす卵チャーハンの作り方
１．まず、茶こしにしらす干しを入れ熱湯をまわしかけ塩分を抜き、粗くきざみます。
２．生しいたけはみじん切りにします。
３．次に、玉ねぎをみじん切りにします。
４．フライパンにサラダ油を熱し、１・２・３と溶き卵を入れてよく炒めます。
５．炒め終わったら、５倍がゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がりです。
