| 生たら切り身･･・・・１５ｇ 生しいたけ・・・・・１／４個 しょうゆ・・・・・少々 |
たらのホイル焼きの作り方
１．まず、たらの骨と皮を取りしょうゆを少々ふります。
２．生しいたけはみじん切りにします。
３．次に、ホイルに１をのせて、その上にみじん切りにした、しいたけをのせて包みます。
４．オーブントースターに入れて７分程焼いたら出来上がりです。
| 食パン･･・・・１２枚切り１枚 スライスチーズ・・・・・１枚 トマト・・・・・１／２個 パセリ・・・・・少々 |
ピザトーストの作り方
１．まず、トマトを湯むきし、種を取りみじん切りにします。
２．パセリを細かく刻みます。
３．次に、食パンのみみを切り、スライスチーズをのせてその上にトマトのみじん切りと刻んだパセリをのせます。
４．温めておいたオーブントースターできつね色になるまでこんがり焼き、食べやすい大きさに切ったら出来上がりです
| 鮭の切り身･･・・・１／５切れ 大根・・・・・適宜 だし汁・・・・・大さじ３ |
鮭大根のおろし煮の作り方
１．大根の皮をむき、大さじ１ほどすりおろします。
２．次に鮭をゆでて、骨と皮を取り除きフォークで細かくほぐします。
３．鍋にだし汁とすりおろした大根とほぐした鮭を入れてひと煮だちさせたら出来上がりです。
| ほうれん草の葉先･･・・・５枚 だし汁・・・・・小さじ１ しょうゆ・・・・・少々 かつお節・・・・・少々 |
ほうれん草のおひたしの作り方
１．ほうれん草を熱湯でやわらかくゆでて、水にさらしてから水けをしっかりと絞る。
２．次に、ほうれん草をこまかく刻みます。
３．刻みおわったらボウルに入れ、だし汁・しょうゆ・かつお節を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。
| 白菜の葉先･･・・・１／２枚 だし汁・・・・・大さじ３ しょうゆ・・・・・少々 |
白菜の煮びたしの作り方
１．白菜を熱湯でさっとゆでて、みじん切りにします。
２．鍋にみじん切りした白菜とだし汁を入れて弱火でコトコトやわらかくなるまで煮ます。
３．やわらかくなったら、しょうゆを加え味をととのえたら出来上がりです。
| そうめん･･・・・１／４束 にんじん・・・・・１cm厚さの輪切り１枚 白菜の葉先・・・・・１／３枚 大根・・・・・３ｍｍ厚さの輪切り１枚 だし汁・・・・・１／２カップ しょうゆ・・・・・少々 |
野菜たっぷりそうめんの作り方
１．まず、そうめんを１ｃｍぐらいの長さに折ってやわらかくゆでて水で洗います。
２．にんじんと大根の皮をむき、粗みじん切りにします。白菜も粗みじん切りにします。
３．鍋にだし汁と粗みじん切りにした、にんじん・大根・白菜を入れて弱火でやわらかくなるまで煮ます。
４．やわらかくなったら、そうめんを加えて少し煮てしょうゆを加えて味をととのえたらできあがりです。
| さつまいも･･・・・５ｍｍ厚さの輪切り１枚 わかめ・・・・・みじん切り小さじ１ しょうゆ・・・・・小さじ１／４ 砂糖・・・・・小さじ１／４ |
さつまいもとワカメ煮の作り方
１．さつまいもの皮をむき、３cm角に切り水にさらします。
２．鍋に切ったさつまいもを入れてかぶるくらいの水を注ぎ、弱火でやわらかく煮ます。
３．さつまいもが透き通るような色になったら、ワカメとしょうゆと砂糖を加えて煮ます。
４．味がからむまで煮たら出来上がりです。